一般社団法人 全日本司厨士協会
​関東総合地方本部 山梨県本部

司厨士協会山梨県本部では、令和8年2月18日(水)古名屋ホテルにて新年懇親会を開催いたしました。 　多くの方々にお集まりいただき、長野県本部からも関東総合地方本部、高橋会長代行をはじめ、丸山会長、桜沢理事長、奥本監事も駆けつけて下さり大変すばらしい会を催すことができました。 　来賓の皆様からも、とても素晴らしいご挨拶をいただき私達、役員一同とても身の引き締まる思いでいっぱいでした。 　昨年は日本初の女性総理大臣が誕生し、国が変革していく中で私達、司厨士協会も少しずつ根本から何かを変えて新しくしていかなくてはならないのではないか、そんな熱い思いを夜遅くまで語り合い、とてもいい刺激になりました。 　これからも会員、賛助会員、力を合わせ食から元気と笑顔を届けられるような、そんな熱い思いとともに新年のスタートが切れた、素敵な一日になりました。

司厨士協会山梨県本部は令和8年3月4日、カフェ＆レストラン　ベルクにて子ども食堂を開催いたしました。 　人と人とのつながり、キズナを大切にし、多くの子供たちに笑顔と温もりを届けたいという思いから始まった子ども食堂ですが、今回で2回目となりました。 　今回も大変多くの方々が参加して下さり、大盛況で、沢山の笑顔と笑い声が飛び交いました。　 　これだけ多くの笑顔が見れたのもやはり人と人との繋がりがあってこそのことであり、私たち司厨士協会にご理解、ご協力していただいている賛助会員皆様のお力添えがあったからこそ実現できました。 　これからも人と人との繋がり、キズナを大切にし、その先に未来を担う子供たちの1つでも多くの笑顔が残せるように、これからも手を取り合って尽力していきたいと思います。

司厨士協会山梨県本部では10月14日、武田食品様にてジャパンソルトの試食会を開催させていただきました。 　武田食品様が取り扱うジャパンソルトの食品サンプル、塩、炭酸水、ピンサ、ジェラート、バルサミコ酢などを試食させていただき、その味や完成度に驚かされました。 　本場イタリアのレストランでも使われているだけあって、どの商品も素晴らしく、近年の食品加工の技術向上のすごさに改めて驚かされました。 　こうしたプロも納得する商品を扱える嬉しさとともに、それを扱うための調理師としての技術をもっと磨かなければと考えさせられるとてもいい体験をさせていただきました。　 　初心を思い出し、食を提供する立場としての意識をもっと高め、より良い料理をお出しできるよう日々努力していきたいと思います。